Unsere Küche
Wir sind besonders stolz auf unser Restaurant, stolz auf die Qualität unserer Speisen, die die alten Traditionen von Ischia wieder beleben, auf die Naturreinheit unserer Zutaten und auf den stets freundlichen und hilfsbereiten Service im Speisesaal.
Wenn wir sagen: „Genießen Sie Ischia”, beziehen wir uns nicht nur auf die Teilansichten, die Promenaden, die Thermen oder dem Schwimmen in kristallblauem Wasser. Die Erfahrung von Ischia geht auch durch die Speisen. Die Gerichte von unseren Chefköchen Giovanni und Alfredo sind die gleichen, die damals unsere Großmütter für Ihre Familien auf großen festlich geschmückten Tischen zu servieren pflegten.
Unsere Küche lebt von der Erde und dem Meer, von kleinen Schätzen, die in Gemüsegärten und in den Tiefen unseres Meeres geerntet werden. Früchte der Erde und Früchte des Meeres, beides frisch, appetitlich, zart. Aber vor allem köstlich.